立川でラーメン哲学を追及、二十九代目 哲麺
立川に仕事で寄った際の楽しみは、やはりおいしいお店探し。
ラーメン屋はいくつか回ってみたが、立川ではここ「哲麺」が一番好き♥。
初代昭島からはじまり、関東だけでなくタイ国にまでチェーン展開しているこちらのお店。
立川北口店は二十九代目なのだそうだ。
家系図｜哲麺
http://www.tetsumen.com/kakeizu.html
いつもの豚骨醤油全部入り、900円。
豚骨、鶏ガラ、魚介を煮込んだクリーミースープに、麺のゆで方、味の濃さ、脂の量は自由に調整可能。
あたいは「かため」、味は「濃いめ」が好き。
また行きます！！！
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二十九代目 哲麺 立川北口店
TEL：042-595-8411
住所：東京都立川市曙町2-13-10 加賀登ビル 1F
営業時間：11:00～23:00
定休日：無休
http://www.tetsumen.com/
