NYで次にブレイクするサードウェーブコーヒーはここ！？ ガソリン・アレイ・コーヒー(Gasoline Alley Coffee)
アメリカからはじまり、日本にもその波が押し寄せている「サードウェイブコーヒー」であります。
日本にも上陸したブルーボトルだけでなく、ニューヨークにはこのサードウェーブコーヒーに分類されるお店が、それはそれはもうたくさんあります。
今回の旅で、コーヒーはもう浴びるほど飲みましたが、次にブレイクしそうなコーヒーショップをご紹介したく。
それが、ガソリン・アレイ・コーヒー(Gasoline Alley Coffee)だ！！！！！！！！！
お店のTwitterをみると、あの「STREAMER COFFEE」のバリスタ、澤田洋史さんも来店されたことがあるらしい。
Hiroshi Dreams of Latte Art @GasolineAlleyCo thanks for the visit we'll see you in Japan soon. pic.twitter.com/dfVspXQ0
— GasolineAlleyCoffee (@GasolineAlleyCo) 2012, 10月 26
いや～、この店ほんと好きだった。
先ず、カフェラテがうまい！！！
サードウェーブ系のコーヒーって、ブラックで飲むと結構すっぱいやつがあるわけですよ。
ミルクが絶妙にちょい足しされたカフェラテ、コーヒーの渋みがいい感じに緩和されて、非常においしゅうございますね、ええ。
豆は、もう一つのお気に入り、INTELLIGENTSIA COFFEEのものを使ってるみたいなんだよね。どうりで好きなわけだ。
Case Study: Gasoline Alley | Intelligentsia Coffee
イートインもできて、また後日記事書くけどdoughのドーナツも食べられるぞ！
そして、飾らないんだけどスタイリッシュな、NOHO（ノーホー。ハウストン・ストリートの北 (North of Hous ton Street) の省略形）地区のお客さんのファッションを観察するのがまた楽しい！！！
いやー、外人さんってほんとずるいよなー。
シンプルなスタイルなのに、外人さんの体系と顔に合わせられると、いっぺんにオシャレに見えるもんなー。
着こなしとか、すごく勉強させていただきました。
お店には、次から次へのお客さんが入ってきて、友達同士わいわいおしゃべりをしたり、通りを眺めながら一人まったりしたり。
サードウェーブサードウェーブ言いますが、コーヒーを愛するお客さんとか、お店の周辺の街並みも一緒くたにして、ようやく「サードウェーブコーヒー」なんでしょうな。
日本にも、そんな素敵なお店や街が増えるといいですね！！！
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Gasoline Alley Coffee（ガソリンアレーコーヒー）
エスプレッソ バー
住所: 325 Lafayette St, New York, NY 10012 アメリカ合衆国
電話:+1 212-933-0113
営業時間: 8時00分～19時00分
http://www.gasolinealleycoffee.com/
