カンテサンス(Quintessence)ぐらいになるとすごすぎてもうなんだかわからない
ランチで北品川のカンテサンス(Quintessence)行ってきたわけですよ。
東京の食べログランキング、堂々の一位。
ランチの予約は行きたい日のちょうど一か月前から
受付になるため、もう電話リダイヤルしまくりましたよ。
234回。
そんな特別なお店ですので、
当然ながらサービスも行き届いていて、
非の打ちどころがないわけです。
さすがに写真撮影は禁止なんで、
それぞれの料理をご紹介できないのは残念なんですけど、
まあ、確かにうまいわけです。
一皿一皿素材や、調理方法について事細かに説明してくれますので、
行儀の悪いことにiPhoneにこっそりメモしてきたわけですが、
まあとにかくめずらしい食材から高そうな食材を、
時には意外な取り合わせで、かと思えば素材の直球勝負で、
ﾄﾞﾔｧとServeされるわけですよ。
もうね、ここまでくると、例えば
「レフェルヴェソンス（L’Effervescence）とどっちが美味いか？」
とか聞かれても、よくわかんない。
万歳して土下座って感じ？
ただ、ランチで気軽に行くなら、
代々木八幡のシャントレルかな♥
とにかく、カンテサンス、とても美味しかったです。
最後はシェフ直々にご挨拶までして頂いて、感謝しています。
また寄らせて下さい。
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カンテサンス （Quintessence）
TEL：03-6277-0485
03-6277-0485 （お問い合わせ・リコンファームなど）
03-6277-0090 （ご予約専用）
住所：東京都品川区北品川6-7-29 ガーデンシティ品川 御殿山 1F
営業時間：【昼】 12:00～15:00 (L.O.13:00)、【夜】 18:30～23:00 (L.O.20:00）
